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品酒小智慧
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Grace Wine 甲州 菱山畑 2020
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這是一款出色的甲州葡萄白酒,使用了在「勝沼町 菱山畑」地區出產的甲州葡萄釀製而成,活潑的酸度和煙熏礦物味代表了這個產區的味道。酒體帶淡黃色調,一入口你可以感受到檸檬和酸橙等柑橘香味、白花、香料味道,以及象徵礦物質的礦物香味。非常DRY,口感順滑,堅實的酸度構成了此款葡萄酒的骨架。 勝沼是日本第一的甲州產地,土壤排水良好,自古適宜葡萄栽培。獨特複雜的地形和土壤造就了具有鮮明土地特徵的葡萄。勝沼町的「菱山」地區,位於海拔500~600米山上,地形複雜的菱山地區的土壤多樣化,周圍散佈著大型花崗岩。
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