黑牛－名手酒造店是一家位於和歌山縣的家族酒莊。為了釀造優質清酒，酒莊除了自設精米機外，莊主還時常拜訪與他們合作的契約米農，確保原材料的品質。另外，釀酒用的仕込水是與和歌山縣名水之一的「萬葉黑牛之水」，令酒質如泉水般清徹。
